香辣麻辣烤鱼调料

香辣麻辣烤鱼是一道以鱼为主要食材，结合多种调料和配菜制作而成的美食。以下是一种常见的香辣麻辣烤鱼调料配方：

主要调料

豆瓣酱：用于增加鲜味和颜色。

辣椒酱：提供麻辣味。

花椒粉：增加麻味。

姜蒜末：去腥增香。

盐：调味基础。

酱油：增加鲜味和色泽。

料酒：去腥增香。

糖：平衡辣味，增加甜味。

鸡精：提鲜。

孜然粉：增加孜然香味。

辣椒面：增加辣味。

花椒面：增加麻味。

食用油：用于炒菜和浇在鱼上。

配菜

青红辣椒：增加颜色和辣味。

鲜香菇：增加口感和鲜味。

洋葱片：增加层次感和香味。

榨菜：增加口感和鲜味。