芡实和红萝卜

芡实和红萝卜可以一起煮汤，具有多种健康益处。

芡实和红萝卜的营养价值

芡实：芡实是一种中药材，味甘、涩，具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。它被认为是一种延年益寿的上品，能够补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明。

红萝卜：红萝卜含有丰富的维生素，具有健脾祛湿的功效。它还含有大量的胡萝卜素和维生素C，有助于补充身体中的营养，促进视力健康。

芡实和红萝卜一起煮汤的做法

材料

芡实 30克

红萝卜 1根

瘦肉 300克

盐 适量

做法

将芡实用水浸泡半小时以上。

淮山和红萝卜去皮切段。

将所有食材放入砂锅，加入适量水，先大火煲开，然后文火煲一个半小时，最后加适量的盐即可。

芡实和红萝卜一起煮汤的功效

健脾祛湿：芡实和红萝卜都具有健脾祛湿的功效，适合在潮湿的季节食用，有助于身体除湿。