茄子烧海带

茄子熬海带是一道营养丰富且口感丰富的菜肴。以下是几种不同的做法：

茄子蒸熟捣成泥，与海带汤煮粥

原料：茄子100克，海带50克，大米适量。

制作方法：

1. 茄子去皮蒸熟捣成泥。

2. 海带汤煮粥。

3. 等粥至粘稠时将茄子泥加入小火煮5分钟后即可。

适用人群：10-12个月宝宝。

海带炖青茄子

原料：青茄子1个，海带1份，盐3g，十三香1g，洋葱30g。

制作方法：

1. 锅内加入食用油，下入洋葱炒香。

2. 海带和茄子切断下入锅中。

3. 将海带和茄子在锅中翻炒均匀。

4. 加入调味品盐、十三香和酱油调味。

5. 翻炒均匀后，加入清水大火炖煮。

6. 炖至汤汁收干即可出锅装盘食用。

香菇海带炖茄子

原料：茄子500g，干香菇150g，海带100g，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，洋葱适量，芝麻油适量。

制作方法：

1. 香菇海带泡发。

2. 海带切丝，茄子香菇切大块，洋葱切片备用。

3. 油锅内爆香花椒洋葱。

4. 放入茄块翻炒均匀后放入香菇块。

5. 加入一碗水。

6. 水开后放入海带丝放盐盖上盖炖片刻。

7. 看着水分收干时打开盖子放入鸡精淋上香油即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食谱进行尝试。茄子和海带的搭配不仅能够提供丰富的营养成分，还能增添菜肴的层次感。