腊肉蚕豆板儿做法

腊肉蚕豆板儿的做法如下：

准备食材

蚕豆 200克

腊肉 100克

蒜 3瓣

葱 一小段

姜 一小块

生抽 1勺

耗油 半勺

处理食材

腊肉切小片，葱姜切丝，蒜切末。

蚕豆焯水。

炒制过程

锅里放一点点菜籽油，放入腊肉肥的部分，煸出更多油。

腊肉肥的部分变得透明后，放入葱姜丝翻炒出香味。

放入剩下的瘦腊肉翻炒片刻。

放入焯好水的蚕豆翻炒片刻。

加入生抽和耗油翻炒两下。

加入蒜末翻炒几下即可出锅。