芋头怎么烧不会硬呢
要使芋头煮得不硬，可以采取以下几种方法：
选择合适的芋头品种
选择新鲜、表面光滑、肉质细腻的芋头品种，如荔浦芋头、红芋等，这些品种煮熟后容易保持形状，口感更好。
增加烹饪时间和温度
煮沸后继续煮15-20分钟，或者蒸20-30分钟，通常可以使芋头变得软糯。如果仍然煮不烂，可以尝试将芋头切成薄片或小块，这样更容易煮熟。
使用高压锅或电饭煲
高压锅和电饭煲可以产生较高的压力，使食物在较短的时间内煮熟。对于煮不烂的芋头，可以尝试使用高压锅或电饭煲来加速烹饪过程。
改变烹饪方法
除了煮熟，芋头还可以通过其他方法烹饪，如炖、炒、炸等。尝试不同的烹饪方法，也许会发现一种更适合煮不烂芋头的烹饪方式。
尝试添加其他食材
有时候，煮不烂的芋头可以与其他食材搭配，如肉类、蔬菜等，共同烹饪，这样可以增加口感和营养，同时帮助芋头更快地煮熟。
焯水
将切好的芋头放入加了少量盐的热水中焯一下，大概煮两分钟去除表面的淀粉，捞出沥干水分备用。这样可以减少芋头表面的淀粉，使其在后续烹饪中更容易变软。