温岭猪肉饭做法

温岭特色猪肉饭是一道美味的地方特色美食，其做法如下：

食材准备

猪肉 1000g

蚕豆 250g

土豆 250g

大米 1200g

盐 适量

酱油 适量

耗油 适量

生姜 适量

大蒜 适量

葱 适量

料酒 适量

生粉 适量

做法步骤

准备食材：

将猪肉切成块状，蚕豆、土豆、大米分别洗净备用。

煎肥肉：

将肥肉单独放入锅中，小火煎至金黄，煸出猪油。

炒瘦肉：

将瘦肉倒入锅中，加入生姜片、大蒜末，翻炒至瘦肉变色。

加土豆和蚕豆：

将土豆和蚕豆加入锅中，继续翻炒。

炒大米：

将提前洗净的大米倒入锅中，与蔬菜一起翻炒。

调味：

加入适量的酱油、耗油、料酒和盐，翻炒均匀。