香辣砂锅虾做法

香辣砂锅虾的做法如下：

主料和配料准备

新鲜基围虾：500克

土豆：150克（1个中等大小）

姜：10克

葱：20克

大蒜：15克

洋葱：50克

干辣椒：10克

白芝麻：适量

料酒：15ml

火锅底料：30克（1小块）

豆瓣酱：10克（1大勺）

生抽：5ml（1小勺）

蚝油：5ml（1小勺）

白糖：5克

食用油：适量

虾的处理

将虾洗净，用剪刀开背去虾线，这样可以更好地入味。

加入切成薄片的姜和15ml料酒进行腌制，静置15分钟。

土豆的处理