泡椒蒸芋头的做法

泡椒蒸芋头的做法如下：

食材准备

芋头300克

泡椒50克

辣椒（红、尖）100克

鸡精5克

香油5克

食用油适量

葱花、蒜蓉适量

做法步骤

前期准备：

芋头去皮，可以先用开水煮一下以便剥皮。

红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用。

芋头切成小块（比大拇指大点即可）。

制作过程：

取一个碗，将芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精和剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段。

烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟。

取出后在上面淋上少许香油即可。

提示和建议

如果怕辣，可以减少泡椒的用量，并相应地放少许盐。

在步骤三还可以搁点儿外婆菜榨菜这些，尽量拌匀。

芋头容易引起身体过敏而发痒，一定要记得带手套。

成品图：

剁椒蒸好的芋头，淋上香油，撒上葱花，色香味俱佳。

希望这个做法能帮助你做出美味的泡椒蒸芋头!