罐头青椒做法

用料：青椒4个，豆豉鲮鱼罐头三分之一罐，蒜4瓣，生抽1勺，红烧酱油三分一勺，盐少许，糖少许，鸡精少许，淀粉1勺。

做法：

1. 青椒切成段，豆豉鲮鱼罐头撕成小块，蒜切成末。

2. 锅中倒油，油温5成热，下入青椒煎炒至两面呈虎皮状，盛出备用。

3. 锅中留油，油热下入蒜末翻炒，再下入豆豉鲮鱼罐头翻炒均匀。

4. 加入青椒翻炒，依次加入生抽、红烧酱油继续翻炒。

5. 淀粉加水搅匀倒入锅中翻炒，加盐、糖、鸡精，翻炒一会即可出锅。

用料：五花肉250g，柿子椒5个，鸡蛋2个，油、盐、酱油适量，葱、姜、香菜适量，味精、十三香调料适量。

做法：

1. 将五花肉绞成肉馅，加入葱姜香菜末以及适量的油、盐、味精、十三香、酱油搅匀。