加热焦的蛋糕

加热焦的蛋糕通常是通过以下几种方法来实现的：

将蛋糕放入预热至高温（通常在220-230摄氏度）的烤箱中，烤制一段时间，直到蛋糕表面呈现出焦黑色。这种方法可以使蛋糕表面形成一层酥脆的焦糖壳，同时保持内部柔软。

如果在烤制过程中蛋糕表面已经焦糊，但内部仍未熟透，可以在蛋糕表面覆盖一层锡箔纸，然后转小火继续烤制，以防止进一步焦糊同时使内部熟透。

使用烤箱温度计来监测烤箱的实际温度，并根据需要调整烤箱的温度，以确保蛋糕均匀受热，避免局部烤焦。

如果蛋糕表面已经焦糊，可能需要适当延长烤制时间，以确保蛋糕内部完全熟透。这可以通过降低面火温度和增加底火来实现。

将烤好的蛋糕倒扣放回原位再烤10分钟，或者使用独立温控的烤箱将上层温度调低，下层温度调到160度继续烤10分钟，这样可以确保蛋糕内部熟透而外部不会继续焦糊。

通过以上方法，你可以有效地加热并修复焦糊的蛋糕，使其恢复美味。