烤肉烤箱腌制

烤肉烤箱腌制的方法如下：

准备食材

五花肉或猪里脊肉

洋葱、大蒜、葱

烧烤料、老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、十三香、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、生姜、鸡蛋、食用油等

腌制过程

将五花肉切成适当大小的块状或薄片，用厨房纸巾吸干水分。

在一个大碗中，加入切好的肉块，然后加入切好的洋葱、大蒜、葱末。

加入烧烤料、老抽、生抽、料酒、蚝油、白糖、盐、十三香、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻、生姜末、鸡蛋，用手抓拌均匀，确保每块肉都充分裹上调料。

将腌好的肉放入冰箱冷藏，腌制时间至少4小时，最好是一夜，以便肉块更好地吸收味道。

烤制过程

将腌制好的肉串在竹签上，或者平铺在烤盘上。

预热烤箱至200℃至220℃。

将肉放入预热好的烤箱中，烤制8至10分钟，根据肉的大小和厚度调整时间。

中途可以翻动肉块，使其受热均匀。

烤好后取出，撒上一些芝麻、辣椒粉、孜然粒等，再烤1至2分钟即可。

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