菜包子包起来

菜包子包起来的过程如下：

准备材料

面粉250克

温水适量

酵母粉适量

白糖适量

包菜适量

肉松适量

蜜豆适量

油渣适量

香菇适量

虾米适量

味达美臻品耗油、初榨原酿酱油各适量

葱花、酱油、十三香、盐、料酒、熟油各适量

胡萝卜、木耳、豆角、洋葱、碱面、胡椒粉、甜面酱、五花肉各适量。

制作面团

将面粉、酵母粉、白糖混合，加入温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2-3倍大。

准备馅料

香菇洗净切小粒，油渣切小粒备用。

青菜焯水后挤干水分，切小粒备用。

炒香香菇丁和油渣，加入味达美臻品耗油、初榨原酿酱油、虾米和白糖，炒匀后放凉。

将青菜放入馅料中，加适量盐调味，搅拌均匀。

包制包子

发酵好的面团取出，揉匀后分成小剂子，擀成饺子皮状。

在面皮中加入炒好的馅料，包成包子形状，注意不要包得太满，以免蒸制过程中破裂。

蒸制包子

将包好的包子放在蒸笼中，凉水上锅蒸，水开后转中大火蒸12分钟，焖3分钟后开盖。

注意事项

包子包制过程中要保持封口严实，避免露馅。

蒸制过程中不要频繁开盖，以免影响包子熟透和形状。

按照以上步骤，你就可以成功包出美味的菜包子了。