胡萝卜胡须

胡萝卜须是指 胡萝卜在存放时间较长或环境湿度较高的情况下，长出的细根。这些细根是胡萝卜的根部，属于植物的自然生长现象。胡萝卜须没有毒素，但营养价值不及胡萝卜本身。不过，胡萝卜须的茎叶是可以食用的。

在食用胡萝卜须时，可以将所长出的胡萝卜须切除干净，通常不会影响身体健康。如果胡萝卜出现腐烂，则不可以食用，以避免引起胃肠道反应。

此外，胡萝卜须还可以用于制作各种美食，如胡萝卜须布丁、意大利式牛奶胡萝卜须等。

综上所述，胡萝卜须是可以食用的，且具有一定的营养价值。在食用时，只需将发芽或腐烂的部分切除即可。