荞麦面条鸡胸肉丝
荞麦面条鸡胸肉丝是一道健康美味的面食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
荞麦面：300克
鸡胸肉：200克
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
鸡蛋：1个
葱：1根
蒜：3瓣
香菜：适量
小米辣：适量
生抽：适量
蚝油：适量
醋：适量
盐：适量
糖：适量
熟花生米：适量
料酒：适量
橄榄油：适量
十三香：适量
鸡精：适量
制作步骤
备料
鸡胸肉洗净，对半切，冷水下锅，加入料酒、姜片和蒜末去腥，煮熟捞出，放凉后手撕成条状。
鸡蛋打散，煎成蛋皮后切成长条。
黄瓜和胡萝卜洗净，切成细丝。
葱切葱花，蒜切末，香菜切碎，小米辣切小圈。