剥皮的虾仁怎么存放不坏
剥皮的虾仁可以通过以下几种方法存放以保持新鲜：
放入保鲜袋
将虾仁放入一个金属器具里，加入适量的冷水，再放到冰箱冷冻室里。
等待虾仁冻结后取出来，在室内里放一会，使虾仁表面稍微解冻。
将冷冻的虾块放入保鲜袋里，然后再放入冰箱的冷冻室里保存。
使用清水保存
将虾仁放入一个盒子中，里面放些清水没过虾仁，然后速冻起来。这样可以保持虾仁鲜嫩的口感，一般可保存3天，吃的时候再化冰。
沸水或滚油处理
用沸水或滚油将虾仁去生，晾凉后放进冰箱，可以使虾的色泽固定，鲜味长久。
柠檬片覆盖
切一些新鲜柠檬，把柠檬切片（冰糖柑也行），然后把柠檬片盖到虾仁上。
准备好一些冰块，用保鲜膜把冰块包好后，放到柠檬片上。