清蒸鲳鱼洋葱怎么做

清蒸鲳鱼搭配洋葱的做法如下：

材料准备

鲳鱼 1条

洋葱 四分之一个

葱结 1个

姜片 2片

生抽 2.5g

料酒 15g

盐 5g

猪油 20g

制作步骤

前期准备：

1. 鲳鱼洗净，将锅烧热，放猪油，烧至5成热，投入切成丝的洋葱，煸出香味，带油盛出备用。

蒸鱼：

1. 鲳鱼放盘中，加黄酒、盐、酱油、葱结、姜片等调料。

2. 将煸好的洋葱连油浇在鲳鱼上。

3. 将鲳鱼连容器放上蒸笼蒸20分钟左右，直到鱼熟即可取出。