螺丝加洋葱

“螺丝”和“洋葱”可以一起炒制，以下是几种相关的食谱和做法：

炒螺丝配洋葱

主料：螺丝 300克，青椒 1个，洋葱 1个

调料：食用油 适量，盐 适量，生抽 适量，料酒 适量，蚝油 适量，鸡精 适量，姜蒜末 适量，辣椒粉 适量

步骤：

1. 将螺丝洗净后，用开水焯烫2-3分钟，捞出放入冷水中浸泡，然后沥干备用。

2. 青椒和洋葱分别切成小块。

3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。

4. 将青椒和洋葱放入翻炒。

5. 加入螺丝翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、生抽、料酒、蚝油、鸡精和辣椒粉翻炒均匀。

7. 炒至螺丝熟透，出锅即可。

家常爆炒螺丝配洋葱

主料：田螺 700克，洋葱 半个，青椒或红椒 1个，葱 2根

调料：油 2汤匙，生抽 1勺，蚝油 1勺，盐 1克

步骤：

1. 田螺先加2勺盐和1勺油，加入清水泡30分钟左右，然后搓洗干净，沥干水分。

2. 准备好姜片、大蒜、小米椒、洋葱、辣椒和葱。

3. 热锅下油，加入姜片和大蒜，中火翻炒出香味。

4. 倒入螺丝，大火爆炒3分钟左右。

5. 加入小米椒和1克左右的盐，继续大火爆炒一分钟左右。

6. 加入一罐啤酒，翻拌均匀。

7. 加入一勺生抽和一勺蚝油，翻拌均匀。

8. 盖上锅盖，中火煮15分钟左右，大火收汁。

9. 加入洋葱和辣椒翻炒均匀。

10. 加入葱段，简单翻炒几下即可关火。

洋葱炒丁螺配螺丝

主料：丁螺 500克，洋葱 1个，大蒜 2颗，姜 3-4片

调料：酱油 黄酒 油，红椒、绿椒 各1个

步骤：

1. 丁螺去尾洗干净。

2. 锅里倒油加热，把洋葱切碎和大蒜、姜、小辣椒一起倒入锅炒香。

3. 倒入丁螺，大火翻炒1分钟，加入酱油、黄酒、盐，起锅再加味精，入盘。

这些食谱都展示了如何将螺丝和洋葱一起炒制，可以根据个人口味选择合适的调料和配料，制作出美味的菜肴。