黄瓜凉菜过年

过年期间，凉拌黄瓜是一道非常受欢迎的家常菜，它的清脆爽口和多样化的口味使其成为餐桌上的亮点。以下是几种不同的凉拌黄瓜做法，适合过年家庭聚会时制作：

基础凉拌黄瓜

食材：黄瓜、木耳、腐竹、蒜末、小米辣、香菜、花生米。

步骤：

1. 准备好所有食材，木耳和腐竹提前泡发后焯水。

2. 黄瓜拍碎切成小段。

3. 准备料汁：生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油拌匀。

4. 将所有食材混合，倒入料汁拌匀即可。

酸辣凉拌黄瓜

食材：黄瓜、干豆腐、圆葱丝、胡萝卜、香菜、花生米、蒜末、黑芝麻、干辣椒。

步骤：

1. 黄瓜切成大厚片后切丝，干豆腐焯水后切丝。

2. 将所有蔬菜和花生米放入碗中，加入蒜末、黑芝麻、干辣椒。

3. 用热油浇香，然后加入海天的酸辣凉拌汁拌匀。