白萝卜鱼头油豆腐
白萝卜鱼头油豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
主料：鱼头、鱼骨一副，白萝卜一小段，豆腐适量
配料：香菇几朵，枸杞几粒
佐料：葱花、姜丝、蒜碎（青红尖辣椒圈，不吃辣可以不放），米酒、胡椒粉、柠檬汁少许
做法
煎鱼头和鱼骨
炒锅下少许油，中火煎鱼头和鱼骨，至变色（并稍微金黄），拨到锅边。
煎香菇和豆腐
锅中余油煎香菇和豆腐至上色，拨到锅边。
煸香佐料
炒锅中间加少许油，煸香葱花、姜丝、蒜碎（青红尖辣椒圈，不吃辣可以不放）。
煮汤
下入萝卜条，加入足量开水（没过所有食材约3公分），加少许米酒，大火烧开转小火焖煮（也可全部转入砂锅继续烹制）。