金针菇牛腩怎么烧

金针菇牛腩是一道美味的菜肴，以下是制作金针菇牛腩的步骤：

准备食材

牛腩750克

大葱1段（切段）

姜1块（切片）

蒜6瓣（拍碎）

干红辣椒6个

八角5个

桂皮1块

香叶1片

花椒适量

金针菇100克（可选，增添口感）

生抽4勺

老抽1勺

蚝油1勺

料酒2勺

盐适量

砂糖8-10颗

鸡精少许

豆瓣酱1勺

食用油适量

处理牛腩

将牛腩放入清水中，多次更换水，浸泡至少2小时，泡出血水，去除杂质。