葱炖木耳

葱炖木耳是一道营养丰富、色香味俱佳的传统菜肴。以下是制作葱炖木耳的详细步骤和所需食材：

食材准备

黑木耳：适量

大葱：适量

胡萝卜：适量

姜片：少许

蒜末：适量

酱油：适量

盐：适量

水：适量

香油：少许

葱花：少许（用于点缀）

制作步骤

泡发木耳

黑木耳提前用温水泡发2小时，去掉根部的硬芯。记得多换几次水，把杂质都洗干净。

准备食材

大葱切成段，胡萝卜切片，姜切片，蒜切末。

炒制

锅中放油烧热，放入蒜末爆香。

加入葱段翻炒，等葱香四溢时，倒入木耳翻炒。

适量加点水，再加入盐，少许酱油开始炖一会儿。