腊肉炒完之后太咸了

腊肉炒完之后太咸了，可以尝试以下几种方法来减轻咸味：

将腊肉切片后，放入开水中煮10分钟，然后捞出用清水冲洗几遍。这样可以去除部分盐分，使炒出来的腊肉口感更鲜香。

用温水浸泡腊肉一段时间，期间可以多次换水，以去除多余的盐分。

或者将腊肉放入淡盐水中浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗干净。

将煮好的腊肉再次放入开水中煮3分钟左右，进一步去除盐分。

在炒腊肉之前，先用开水煮一下腊肉，然后再炒，这样可以减少炒制时的咸味。

炒制时不要放太多盐，以免加重咸味。

在炒腊肉时，加入适量的生抽、老抽、白糖等调味料来调整口味，这样可以掩盖部分咸味。

通过以上方法，可以有效减轻腊肉的咸味，使其口感更加鲜美。建议根据个人口味选择合适的方法进行处理和炒制。