木耳蘑菇土豆炒肉怎么做

木耳蘑菇土豆炒肉的做法如下：

食材准备

土豆、蘑菇、炖好的肉块、尖椒、葱、姜、蒜

葵花籽油、生抽、料酒、盐、糖、鸡精

处理食材

土豆削皮、洗净，切薄片。

蘑菇洗好，撕成长条，过沸水淖烫1分钟，捞出备用。

准备好提前炖的肉块。

葱姜蒜切碎，尖椒断开。

炒制过程

锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

放入土豆片，翻炒。

倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。

将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7-8分钟。

临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。

盛入盘中，即可享用。

希望你喜欢这道家常的下饭菜!