蛋糕要怎么发面

蛋糕发面的方法有多种，以下提供几种常见的发面方式：

使用酵母粉

材料：白面粉500克，酵母粉5克，白糖适量，水适量，鸡蛋1个，食用油适量。

步骤：

1. 将面粉和酵母粉混合，加入白糖和适量水搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入融化的黄油继续搅拌。

3. 将蛋液倒入面粉混合物中，揉成面团，放在温暖处醒发半小时。

4. 醒发后，将面团倒入模具中，二次醒发十分钟。

5. 将模具放入预热至180度的烤箱中，烤约半小时至蛋糕熟透即可出炉。

使用电饭煲

材料：面粉、水、鸡蛋、糖、麦片、酵母粉（可选）。

步骤：