芋头送烧酒
关于“芋头送烧酒”这个说法，并没有明确的科学依据或传统习俗来支持或反驳。不过，从食品安全和健康的角度来看，以下是一些建议：
过敏反应 ：虽然目前没有研究数据证实芋头和酒精同时食用会对人体产生明显不良反应，但如果个人对芋头或酒精有过敏反应，应避免同时食用，以免引发过敏症状。营养价值：
芋头是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、磷、钾、镁、钠等多种营养物质。适量食用芋头可以补充人体所需的各种营养成分。
酿酒方法
方法一：
将糯米浸泡24小时后，和芋头蒸熟，冷却后将芋头揉烂，和糯米拌匀后放入用凉开水化开的酒曲，放入酿酒容器内，保持温度在20到30摄氏度。
方法二：将饴糖和凉开水化开，将蒸、煮熟的芋头切碎捣烂，摊凉后一并加入糖水中，加入酵母菌，放入酿酒容器中即可。
注意事项：
酵母菌发酵会产生大量二氧化碳，容器不可完全密封。
综上所述，芋头和烧酒可以一起食用，但需注意个人过敏情况，并确保酿酒过程安全卫生。