红烧肉可以放红糖

红烧肉 可以放红糖。红糖在烹饪中可以起到增色、增香、增甜的作用，并且能使肉类的颜色更加好看。虽然有些做法推荐使用冰糖或白砂糖来炒糖色，但红糖同样适用于红烧肉的制作，尤其是想要颜色更深的菜肴。使用红糖时，需要注意不要过量，以免菜肴过甜。此外，红糖的焦糖风味与五花肉的油脂融合，能够使肉质更加香嫩。综合来看，红烧肉放红糖是可行的，并且能带来独特的风味和色泽。