腌制一斤鸭蛋放多少盐

腌制一斤鸭蛋所需的盐量存在一些差异，但大致范围如下：

1. 每1000克鸭蛋（即一斤）需要15-20克的食盐。

2. 一斤新鲜鸭蛋大约需要1.5-2两（约70-140克）的盐。

3. 对于一斤水（即500克），推荐使用大约2-3两盐（100-150克）。

综合以上信息，可以得出以下结论：

一般推荐：腌制一斤鸭蛋大约需要15-20克盐。

传统方法：大约需要70-140克盐。

水浸法：需要100-150克盐。

这些建议都考虑到了鸭蛋的大小、腌制方法和个人口味等因素。为了确保鸭蛋的口感和风味，建议在腌制过程中适当调整盐的用量，并注意腌制时间和方法。