黄瓜西红柿酸汤面

黄瓜西红柿酸汤面是一道简单又美味的夏季面食，以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

面条：250克

西红柿：半个

黄瓜：半根

鸡蛋：1个

油盐：适量

小葱：1棵

大蒜：2瓣

辣椒粉：1茶匙

生抽：1汤匙

香醋：2汤匙

鸡精：1茶匙

做法步骤

准备食材

黄瓜切成丝，西红柿切片，大蒜切末，小葱切成葱花。

制作酸汤

将辣椒粉、葱花、蒜末一起放入碗内。

锅内加入适量油烧热，将油加热至冒烟，然后淋在碗内的调料上，炸香。

锅内加水烧开，舀两勺开水淋在装调料的碗内，再加入生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，这样酸汤就做好了。

煮面条

锅内加水烧开，下入面条煮制，直到面条煮熟。

将煮好的面条捞出，放入凉白开中投凉，然后沥净水分。