生扇贝怎么做好吃

生扇贝可以通过多种方式制作，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜蓉蒸扇贝

食材：

新鲜扇贝

大蒜

香菜

黄油

生抽

白胡椒粉

盐

步骤：

1. 清洗扇贝，去掉壳内杂质，刷洗干净贝壳外表。

2. 大蒜剁成蒜末，香菜切末备用。

3. 热锅融化黄油，加入蒜末炒香，加入生抽和白胡椒粉调味。

4. 将炒好的蒜蓉均匀铺在扇贝上，每个扇贝上都要覆盖适量的蒜蓉。

5. 将扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-7分钟，直到扇贝肉呈现出洁白的色泽并微微卷起。

6. 蒸好的扇贝取出，轻轻放在盘中，撒上香菜点缀。

2. 蒜蓉烤扇贝

食材：

新鲜扇贝

大蒜

红椒

葱花

生抽

料酒

橄榄油

盐

糖

步骤：