玉米淀粉制豆腐

玉米淀粉可以用来做豆腐，以下是几种使用玉米淀粉制作豆腐的方法：

红汁糖醋酥豆腐

将鲜豆腐切成小方块，表面均匀蘸上一层玉米淀粉。

油锅烧至六七成热后放入豆腐块，小火煎至微黄沥油。

调制料汁（玉米淀粉、白砂糖、生抽、醋和盐），加热至浓稠。

将煎好的豆腐倒入料汁中，裹匀后出锅。

锅塌豆腐

豆腐切成长方块，裹满玉米淀粉后放入鸡蛋液中浸泡均匀。

锅中放油，小火煎至豆腐表面金黄，翻面继续煎。

准备好葱末蒜末，炒香后加水、盐、糖、胡椒粉、耗油，煮开后放入煎好的豆腐，小火煮两三分钟入味。

出锅前撒上葱花。

玉米豆腐

将玉米淀粉溶解在适量水中，加入筋力源Q和少量水搅拌均匀。

熬煮至淀粉糊透明且粘稠，冷却成型后切成块状。

这些方法都可以使豆腐更加酥脆和美味。你可以根据自己的口味选择合适的方法进行尝试。