铁板包浆豆腐的做法
铁板包浆豆腐的做法如下：
材料准备
包浆豆腐 2块
折耳根（鱼腥草）1小把
大蒜 6-8瓣
小葱 3-4根
蚝油 适量
鸡精 适量
食盐 适量
小磨芝麻香油 一点点
生抽 1小勺
制作步骤
包浆豆腐切适量大小块状备用。
折耳根和小葱洗干净备用，大蒜搅碎后切小段放入碗中。
锅中放少许油，倒入蒜末，加一点食盐翻炒爆香，1-3分钟。
炒好的蒜末倒入折耳根和小葱的碗中，加入蚝油、生抽、食盐、鸡精和小磨芝麻香油，搅拌均匀备用。
锅中放少许油，把切好的包浆豆腐放入油锅中煎至两面金黄色，捞出放盘。
煎好的包浆豆腐一层一层加上拌好的折耳根蒜蓉酱料，第二层、第三层也就是最后一层把所有酱料倒入盘中即可。
小贴士
如果喜欢吃辣的，可以在炒蒜蓉的那个步骤加入剁碎的小米辣，和蒜蓉一起炒。
记得炒的时候加点食盐，更入味。
这样一盘好吃又不辣的铁板包浆豆腐就做好了，味道赞赞滴!