笋瓜包包子怎么做

笋瓜包包子的做法如下：

处理笋瓜

笋瓜洗净去皮，切成细丝。

将切好的笋瓜丝用盐稍微腌制10分钟，去除多余的水分。

腌制后用纱布或干净的手压出多余的水分。

调制馅料

将猪肉馅放入大碗中，加入葱姜末、酱油、料酒、鸡精、盐、香油和食用油，搅拌均匀。

将处理好的笋瓜丝加入肉馅中，再次搅拌均匀。

准备面团

面粉中加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵至两倍大。

包制包子

取适量的面团，搓成长条，切成大小一致的小剂子。

将小剂子按扁后擀成包子皮。

在皮中放入适量馅料，用手将包子皮对折，捏紧边缘，确保馅料不外漏。

煮包子

锅中烧开水，放入包好的包子。