东北人吃肉末茄子吗

东北人 确实喜欢吃肉末茄子。肉末茄子是一道非常受欢迎的家常菜，在东北地区的餐馆和家庭中都非常常见。以下是一些关于东北人吃肉末茄子的信息：

家常做法：

东北人通常会将茄子过油后再与肉末一起烹饪，这样可以使茄子更加入味，并且肉末的香味也能更好地渗透到茄子中。

饭店常见：

不仅在家里，东北的饭店也普遍提供肉末茄子这道菜，而且往往肉量充足，深受食客喜爱。

口味特点：

肉末茄子的味道鲜美，入口即化，搭配米饭食用更是美味无比。虽然茄子本身的量不多，但味道丰富，让人回味无穷。

综上所述，东北人确实喜欢吃肉末茄子，这道菜在东北的餐饮文化中占有重要地位。