怎样做青菜蘑菇和羊肉汤

制作青菜蘑菇和羊肉汤的步骤如下：

准备食材

羊肉：500克

蘑菇：200克

豆腐：300克

青菜：适量

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

酱油：适量

高汤或清水：适量

胡椒粉：适量

处理食材

羊肉切成块状，蘑菇切片，豆腐切小块，青菜洗净备用。

炒香调料

锅中倒入适量的油，加入姜片和蒜瓣炒香。

煸炒羊肉

将羊肉放入锅中煸炒至变色。

去腥增香

加入适量的料酒煮一会，去除腥味。

煮汤