紫菜豆腐虾仁饺子的做法

紫菜豆腐虾仁饺子的做法如下：

面团制作

面粉加胡萝卜汁和成面团，揉匀放在一边。

馅料制作

胡萝卜洗净，用擦子擦成短细丝。

虾处理干净，放入搅拌机，加少许清水打成虾泥。

豆腐用勺子或叉子捏碎。

将胡萝卜丝、虾泥、豆腐碎混合，可以再在馅里打一个鸡蛋，加一点点盐拌匀成馅备用。

包制

把和好的蔬菜汁面团搓成长条，做成小剂子，擀成小圆皮，包入馅，做成小饺子。

煮制

锅内加足量清水，大火烧开。

水开后轻轻放入饺子，用勺背轻轻推动，避免粘连。

待饺子全部浮起，再煮2-3分钟即可捞出。

附加调味