扇贝虾仁菜谱

扇贝虾仁菜谱如下：

扇贝炒虾仁

食材：扇贝肉 5个，虾仁 5个，葱半根，盐适量，油 1大勺。

做法：

1. 扇贝肉和虾仁放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝。

2. 虾仁和扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出。

3. 热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒。

4. 倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，炒熟。

5. 放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐。

6. 放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒。

7. 炒熟后，关火，完成。

扇贝焗饭

食材：扇贝肉 5个，大米 1碗，酱油、盐、胡椒粉适量，芝士粉适量。

做法：

1. 扇贝肉切成小块备用。