猪肝豆粉去血水
猪肝豆粉去血水的步骤如下：
准备猪肝
猪肝切片，在水下冲洗干净，然后泡在清水内半小时以去除血水。
煮猪肝
锅内加水、姜片和猪肝，煮开后去除泡沫，继续煮3分钟，然后撩起冲洗干净。
二次煮猪肝
锅内再放入清水、姜片和猪肝，煮20分钟。
切丁炒干
煮好的猪肝切成小丁，放入无水无油的锅内，小火翻炒至水分炒干。
打碎猪肝
将炒干的猪肝放入搅拌机打碎，然后倒入无水无油的锅内继续翻炒至无水分。
最终炒干
继续炒干，直到没有白烟冒出，说明水分已经炒干。
过筛
将炒好的猪肝粉过筛，得到细腻均匀的猪肝粉。