冬瓜海带结豆腐

冬瓜海带结豆腐是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合夏季食用。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

用料：海带结 10个，韧豆腐 1块，冬瓜 一斤，枸杞 几粒，香菜 一把，盐 一小勺，白胡椒 一小勺，食用油 一点点，葱姜片，大料 1颗，虾皮 一把。

步骤：

1. 海带结提前泡好洗净，冬瓜去皮去瓤洗净切块，豆腐切大小适中的片，开水抄一下去豆腥味。

2. 小火少油加葱姜片煎至两面微黄。

3. 把海带结和冬瓜块都丢入锅里，同时丢一粒大料。

4. 转大火，加两大碗的水没过食材，盖锅盖，汤滚开之后转小火撒入虾皮继续煮大概10分钟就可以出锅了。

5. 装碗时候按照口味加盐和白胡椒，撒上香菜和枸杞。

做法二

用料：海带结4、5个，豆腐150克，冬瓜1小块。

步骤：

1. 海带结提前泡水，豆腐切小块，冬瓜去皮切片。

2. 水开放入冬瓜、豆腐、海带结煮5-6分钟，最后加入白胡椒和盐，撒葱花。