虾配西兰花早餐
早餐虾和西兰花的搭配是非常营养且美味的。虾富含优质蛋白质、维生素和矿物质，而西兰花则含有丰富的维生素C、维生素K和膳食纤维。以下是几种将这两者结合在一起的营养早餐做法：
西兰花虾仁煎饼
食材:
西兰花 1颗
大虾 数只
鸡蛋 3个
胡萝卜 半根
糯米粉 1勺
普通面粉 2勺
葱花 适量
食盐 适量
胡椒粉 适量
花椒粉 适量
玉米淀粉 适量
料酒 少许
食用油 适量
步骤:
1. 西兰花分成小朵，清洗干净，用淡盐水浸泡5分钟，再用流动水冲洗干净，焯水约1分钟，沥干水分备用。
2. 虾仁去壳去虾线，切成小粒，加入食盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟，再加入玉米淀粉搅拌均匀。
3. 将西兰花、胡萝卜、虾仁混合，打入鸡蛋，加入胡椒粉、花椒粉和盐，搅拌均匀，再加入糯米粉和面粉调整面糊浓稠度。
4. 热锅凉油，舀一勺面糊倒入锅中，整理成圆饼状，中火加热至底部金黄酥脆，翻面再加热2分钟。
5. 出锅前可撒上葱花提香。
西兰花炒虾仁
食材:
西兰花 200克
虾仁 10只
大蒜 3瓣
盐 适量
生抽 1勺
料酒 1勺
步骤:
1. 西兰花和胡萝卜切成小朵，清洗干净，用淡盐水浸泡10分钟后，再用流动水冲洗干净，焯水至断生后捞出备用。
2. 虾仁洗净，加入料酒、生抽腌制10分钟。
3. 锅中放油，炒香大蒜，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花和胡萝卜快速翻炒均匀，加盐调味即可。
虾和西兰花香蕉煎饼
食材:
虾仁 200克
西兰花 半颗
鸡蛋 1个
料酒 1-2勺
盐 适量
鸡精（可选） 适量
玉米淀粉 1勺
黑芝麻牛油果油 适量
海苔黑芝麻粉 适量
红甜椒 适量
步骤:
1. 西兰花、虾仁、红甜椒分别切碎，焯水备用。
2. 面粉、打散的鸡蛋搅拌均匀。
3. 平底锅抹油，倒入鸡蛋面糊，放入焯好水的西兰花、虾、甜椒，小火焖熟。
4. 出锅前撒上海苔黑芝麻粉提味。
这些早餐做法不仅简单易做，而且营养丰富，能够提供一天所需的能量和营养，是忙碌早晨的理想选择。