白菜粉条鹌鹑蛋

“白菜粉条鹌鹑蛋”是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备：

五花肉：500克-1斤半

鹌鹑蛋：12-30个

白菜：适量

粉条：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

八角：2-5颗

桂皮：1小块

香叶：2-3片

干辣椒：2-6个

料酒：1-2勺

生抽：2-3勺

老抽：1-2勺

蚝油：1勺

冰糖：10-30克

盐：适量

鸡精：适量

做法步骤：

前期处理

鹌鹑蛋冷水下锅，煮7分钟左右捞出，放入冷水中浸5分钟后去壳备用。

白菜洗净，白菜帮切条，白菜叶撕成大片。

五花肉洗净切片，用生抽、料酒腌制入味。