大米不发酵怎么发面呀

如果您不想使用酵母或其他发酵剂来发面，可以尝试以下几种方法：

使用米醋或白醋

在容器中倒入适量的米醋或白醋，并加入一些白糖，白糖可以加快发面速度。

倒入温水，搅拌均匀，然后将其放在温暖通风的地方备用。

将面粉倒入容器中，加入配制好的溶液，搅拌均匀。

可以在面粉中加入适量的食用面碱，以中和醋的酸味。

使用面引子

每次发面时，留下一块发好的面，等下次发面的时候揉进去，每次留一点就可以，有拳头那么大就可以了。

使用苏打粉和酸奶

将面粉、盐、苏打粉混合，然后加入酸奶和温水，揉成面团。

将面团放在暖和的地方发酵一段时间。

使用发酵面粉

将发酵面粉和面粉混合，然后加入盐和温水，揉成面团。