海鲜自助餐吃螃蟹怎么吃
在海鲜自助餐中，吃螃蟹的步骤如下：
准备工作
将大闸蟹刷洗干净，放入蒸锅中。
在蟹身上放上姜片和葱段，淋上少许料酒。
大火蒸15-20分钟，直至蟹壳变红。
取出大闸蟹，放入盘中。
食用步骤
剪掉蟹脚：用剪刀将螃蟹的大爪子剪断，方便后续食用。
去掉蟹盖：用剪刀将蟹盖拔掉，小心不要弄破蟹黄。
清理蟹身：用勺子将蟹黄和蟹膏舀出，注意不要弄破蟹肉。
剔除蟹心：用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，丢弃。
清理蟹腮和蟹肠：这些部位含有较多细菌，应清理干净。
食用蟹肉：将蟹壳分成两半，用剪刀将蟹脚剪成几段，用勺子或手指将蟹肉捅出，可以蘸点醋增加风味。