柠檬焦糖虾仁

柠檬焦糖虾仁是一道色香味俱佳的佳肴，结合了虾仁的鲜嫩和柠檬的清新酸味，制作过程也相对简单。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一：

食材：

虾：适量

小米椒：适量

湖南椒：适量

洋葱：适量

大蒜：适量

香菜：适量

黄柠檬：半个

步骤：

1. 调制酱汁：一勺香油 + 适量盐 + 两勺生抽 + 一勺蚝油 + 一勺陈醋 + 适量黑胡椒粉 + 一勺白芝麻 + 三勺凉白开，搅拌均匀备用。

2. 锅内烧水，加入葱姜煮沸，放入虾煮熟后捞出过冷水，去壳。

3. 加入洋葱、蒜末、青红辣椒圈、半个柠檬片和香菜，倒入酱汁拌匀，腌制30分钟即可。

做法二：

食材：

黑虎虾：4条

柠檬：1个

白砂糖：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

黑椒粉：适量

油：适量

步骤：

1. 黑虎虾去壳后开背取出虾线备用。

2. 用盐、胡椒粉、黑椒粉、油腌制10分钟。

3. 热油锅下入虾仁煎至两面金黄。