南瓜虾仁芦笋烩饭

南瓜虾仁芦笋烩饭是一道美味且富有营养的菜肴，结合了南瓜的香甜、虾仁的鲜嫩和芦笋的清新。以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

南瓜：1个，去皮去籽，切成小块

虾仁：150克，去壳去肠线

芦笋：100克，切段

大米：1杯

洋葱：1个，切碎

大蒜：1瓣，切碎

高汤：500毫升

白葡萄酒：40毫升

淡奶油：15毫升

白胡椒粉：适量

盐：适量

橄榄油：适量

制作过程

在锅中加入适量橄榄油，放入蒜末炒出香味。

加入切碎的洋葱，炒至洋葱变软。

倒入大米，迅速翻炒，使大米均匀受热。

加入白葡萄酒，继续翻炒十几秒，让酒精蒸发。