鸡心黄皮炖汤

鸡心黄皮炖汤是一道营养丰富、口感独特的家常靓汤。以下是详细的做法和所需食材：

食材准备：

鸡肉：300 - 500克（建议选择鸡腿或鸡翅等鲜嫩部位）

鸡心黄皮：10 - 15颗

莲子：20 - 30克

无花果：3 - 5颗

淮山：200 - 300克

生姜：3片

食盐：适量

做法步骤：

黄皮处理 ：将黄皮用盐水浸泡15分钟，去除果核和杂质。

鸡肉处理：

将鸡肉清洗干净，切成适中的块状，方便炖煮和食用。

炖煮

将鸡肉、莲子、无花果、淮山和生姜放入炖锅内，隔水炖煮1小时。

加入去籽黄皮，继续隔水炖煮30分钟。

调味：

根据个人口味加入适量盐调味，煮沸后即可出锅。

小贴士：

食材选择：选择新鲜的鸡肉和黄皮，黄皮要挑饱满的，莲子和无花果也要选择干净完整的。