没有砂锅怎么焗芋头

如果你没有砂锅，也可以尝试以下几种方法来焗芋头：

铁锅焖煮

食材：芋头、肉沫、大蒜、姜、小米辣、干香菇、生抽、老抽、盐、黑胡椒、葱花。

做法：

1. 芋头切块，煎至两面金黄后备用。

2. 肉沫加盐、黑胡椒、生抽、老抽腌制，干香菇提前泡发。

3. 锅里倒油，炒香姜蒜小米辣和香菇，加入腌制好的肉沫炒至出油。

4. 加入生抽、盐炒匀，再加入香菇水烧开，倒入煎好的芋头块，小火焖5-10分钟，撒葱花出锅。

微波炉焗

食材：芋头、宝宝芝士、配方奶。

做法：

1. 芋头洗净后对半切开，放在小碗或小盘中，表面扣一个碗当盖子。

2. 放入微波炉高火叮4分钟，如果芋头还未熟透，可继续叮1-2分钟。

3. 挖出芋头肉，加入适量配方奶压顺滑，拌入奶酪丝。

4. 将搅拌好的奶酪芋头泥填回芋头壳，表面再撒上一些奶酪丝。

5. 放入微波炉再叮1分钟，奶酪融化即可。

烤箱烤制

食材：芋头、无骨鸡肉、鲜虾、马苏里拉芝士条、黄油、牛奶、生抽、蚝油、盐、料酒。

做法：

1. 香芋去皮切块，隔水蒸熟后放入大碗中，加入牛奶加热后压成芋泥，加适量盐搅拌均匀。

2. 鲜虾和无骨鸡肉分别腌制，切好黄油和芝士条。

3. 将香芋泥、牛奶、黄油、芝士条混合均匀，倒入烤盘中。

4. 烤箱预热至180°C，烤15分钟左右，至表面金黄即可。

这些方法都不需要砂锅，利用现有的烹饪工具也能做出美味的焗芋头。希望这些建议对你有所帮助!