水煮海带青菜

水煮海带青菜是一道营养丰富且简单易做的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

海带结：5个

青菜：两棵

葱花：适量

鸡精：小半勺

盐：小半勺

做法步骤

准备海带

海带结提前半天泡发，如果担心泡不透可以拆开撕碎。其他形式的海带也可以。

泡好后清洗干净，下锅煮七八分钟，想吃软一点的可以多煮一会儿。

煮青菜

将青菜放入锅中，煮两分钟。

加入适量的盐和鸡精调味。

合并与调味

将煮好的海带和青菜合并。

撒上葱花增香，即可出锅。

小贴士

开水煮 vs 冷水煮：

开水煮海带虽然速度快，但容易流失一些营养成分，如碘和钙。

冷水煮海带虽然耗时较长，但可以更好地保留这些营养成分。