低糖青菜食谱

早餐：鸡蛋煎饼配豆腐和菠菜

食材：鸡蛋2个、豆腐50克、菠菜一把、小葱末

做法：将鸡蛋打散，加入切碎的豆腐和葱末。

午餐：蒜香鸡胸肉炒青菜

食材：鸡胸肉150克、青菜如油麦菜或苦苣200克、大蒜3瓣、少量生抽、食用油

做法：鸡胸肉切片，加入少量生抽腌制10分钟。热锅凉油，爆香蒜末，加入鸡胸肉翻炒至变色。倒入青菜快速翻炒，调味出锅。

晚餐：煎豆腐配紫甘蓝沙拉

食材：北豆腐（或嫩豆腐）200克、紫甘蓝100克、青椒1个、少量橄榄油、白醋或柠檬汁、盐

做法：豆腐切块，用厨房纸巾吸干水分。

凉拌莴笋

食材：莴笋1根、蒜末、生抽、醋、香油、盐

做法：莴笋切丝，焯水后过凉开水，加入蒜末、生抽、醋、香油和盐拌匀。

蒜蓉油麦菜