青菜做法大全
清炒青菜 材料
：青菜适量，大蒜几瓣，食用油适量，盐少许。
做法 青菜洗净，摘去老茎和残叶，切成适当长度。 大蒜切末备用。 热锅凉油，油热放入蒜末爆香，然后倒入青菜快速翻炒。 加适量盐调味，炒至青菜变软熟透即可出锅。蒜蓉青菜
材料：青菜适量，大蒜几瓣，食用油适量，盐少许，生抽适量。
做法 青菜洗净，切成适当长度。 大蒜剁成蒜蓉备用。 锅中倒油，油热放入蒜蓉炒出香味，然后放入青菜翻炒。 加少许生抽提鲜，盐调味，炒至青菜断生即可。青菜汤
材料：青菜适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个。
做法 青菜洗净，切成适当长度。 锅中烧水，水开后放入青菜煮一会儿。 加入适量盐、鸡精调味，还可以打个鸡蛋花增加汤的丰富度。蚝油青菜
材料：青菜适量，食用油适量，蚝油适量，盐少许。
做法 青菜洗净，切成适当长度。 锅中倒油，油热后放入青菜煸炒至发软。 加入蚝油，继续翻炒均匀，让每一片青菜都裹上蚝油，最后加少许盐调味。青菜炒香菇
材料：青菜适量，香菇适量，盐适量，生抽适量。
做法 青菜洗净，切成适当长度，香菇泡发后切片。 先炒香菇，炒出香味后再放入青菜。 两者一起翻炒，加适量盐、生抽调味。青菜炒豆腐
材料：青菜适量，豆腐适量，盐适量，胡椒粉适量。
做法 豆腐切块，青菜洗净。 先煎豆腐至两面金黄，盛出备用。 锅中倒少许油，炒青菜至软，然后放入煎好的豆腐。 加适量盐、胡椒粉等调料，青菜的汁水浸入豆腐，翻炒均匀。青菜蛋饼
材料：青菜适量，鸡蛋适量，面粉适量，盐适量，水适量。
做法
青菜切碎，打入鸡蛋，加适量面粉、盐、水搅拌成面糊。
平底锅烧热，刷油，倒入面糊摊成饼。
小火慢慢煎，煎至两面金黄即可。
这些做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合儿童食用。可以根据孩子的口味选择不同的青菜和调料，做出色香味俱佳的菜肴。