地栽木耳技巧与管理

地栽木耳是一种在室外田块上进行的黑木耳栽培技术，具有生产周期短、操作简单、投资小、效益高等优点。以下是一些关于地栽木耳技巧与管理的详细信息：

地栽黑木耳喜欢湿润、通风、遮荫的环境，应选择阴凉、通风良好、土壤肥沃、排水良好的地方。最好选择林阴地，耳场要靠近水源、水质优异、干净卫生、远离污染源、通风良好、空气新鲜的地方。

主要原料为木屑和秸秆，辅料包括麦麸、豆粉、石灰、石膏等。原料要求新鲜无霉变，木屑要提前过筛，筛除较大木块，以防范破袋。

培养料加水拌匀后，要堆焖2小时，让其水分浸润湿透，培养料含水量达63%-65%。采用机械装袋，袋选用聚乙烯袋，装料后套上颈圈，压上盖，保持3-5cm空间高度。

装完料的栽培袋应及时进行灭菌，采用常压蒸汽灭菌，做到“攻头、保尾、控中间”。大火攻头，点火后6-8小时温度升至100°C，中间保持100°C 10-12小时，再焖锅1-2小时，待温度降到60°C以下时出锅。出锅时应仔细检查破损料袋，及时用胶布贴好。

灭菌好的菌袋温度降至25°C-28°C时放入接种箱，进行严格的无菌操作。

将灭菌好的菌袋摆放在室外田块上进行出耳管理，保持土壤湿润但不宜过湿。春秋季节每周浇水1-2次，冬季每隔10-14天浇水一次，夏季可能需要每天浇水。注意避免用冷水浇灌，使用室温水，选用透气和排水良好的土壤。

保持环境湿度和遮光度，每天喷雾保湿，及时清除杂草和枯叶，保持种植基质的透气性和湿度。木耳生长需要较高的湿度和遮光，因此需要注意保持湿度和遮光度。